Nombre de personnes : 8
Au marché
1 pâte à tarte brisée ou sablée
4 jaunes d'oeufs
2 oeufs entiers
55 gr de sucre fin
1 sachet de sucre vanillé
80 ml de crème fraiche
300 gr de chocolat noir fondu
1 ravier de fraise
1 sachet de riz

Au marché
Préparation : 30min
Cuisson : 25min
Temps Total : 55min

Préchauffer le four à 180°C.
Dérouler la pâte dans le moule, puis la parsemer de riz.
Enfourner 15 minutes à 180°C.
Ôter le riz, puis réenfourner la pâte 5 minutes.

Pour la sauce :
Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre fin, jusqu'à l'obtention d'une mousse blanchâtre.
Incorporer la crème fraiche, le chocolat fondu et le sucre vanillé.
Napper le fond de tarte de cette préparation, puis enfourner 30 minutes.
Laisser refroidir à température ambiante le temps du diner, puis disposer les fraises.

Effet garanti !


A vous ensuite d'innover et de substituer aux fraises des bananes ou des kiwis...